Dimitri Engel


Dimitri Engel Vins

La passion du vin enflamme la famille Engel depuis le XIXe siècle et, dans une exigence d’authenticité, ses 4,8 ha de vignes sont entièrement cultivés en production intégrée. Les valeurs de tradition et de qualité se transmettent de génération en génération.
Situé à Saint-Blaise et La Tène, au pied des premières pentes du Jura, le Domaine est une des valeurs sûres de l’AOC Neuchâtel. Sa production limitée, quelque 30’000 bouteilles par an, laisse flotter un air de rareté et de prestige à ses vins. En 2001, avec l’aide de son père René, Dimitri Engel a entièrement réhabilité l’ancienne ferme avec une cuverie moderne et un caveau original. Le domaine viticole est avant tout une affaire de famille. Ainsi, c’est Andrea, la compagne de Dimitri, qui embellit le caveau par une décoration thématique repensée à chaque saison.

Le vigneron
Lorsqu’il a commencé à s’occuper du domaine voici une vingtaine d’années, Dimitri Engel a immédiatement travaillé la vigne en production intégrée, pratique qui vise la qualité en utilisant des moyens naturels et des mécanismes régulateurs proches de ceux qui existent dans la nature pour assurer une viticulture respectueuse de l’environnement. Qualité, originalité et esprit précurseur sont des constantes au Domaine : Dimitri a été le premier vigneron neuchâtelois à ouvrir sa cave en décembre, pour le plus grand plaisir des gourmets à la recherche de vins festifs. De plus, chaque année, un partenariat inédit permet à un artiste de se présenter aux visiteurs.


NEWS


After du 23 mai 2019

Explosions de Saveurs de notre nature
,
le jeudi 23 mai 2019, de 18h à 21h : déclinaison de 5 vins issus de la Cave des Lauriers, Jungo & Fellmann, Cressier, accompagnés par les délices culinaires de Sandra Vuilleumier, tenancière de la Métairie de l'Isle jusqu'à tout récemment.
Prix : 30 francs. Inscription et infos par téléphone (032 757 11 62) ou courriel (info@75cl.ch).


Les Afters du Caveau
Un jeudi par mois, de 18h à 21h, un à deux encaveurs convient un restaurateur ou un artisan travaillant les produits du terroir neuchâtelois à accompagner cinq de leurs vins.
Prix : 30 francs. Inscriptions obligatoires.  

Merci pour votre intérêt et revenez
nous rendre visite bientôt.

Si vous avez une question, n'hésitez
pas à prendre contact par e-mail:

contact@caveaudesvins.ch



AGENDA



Chaque semaine, venez déguster les vins de notre encaveur de la semaine (servis au verre).



CETTE SEMAINE:



Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer

Rue Daniel-Dardel 11
2072 Saint-Blaise
Tél.: 032 753 14 23
Tél.: 079 401 90 77
Fax: 032 753 14 57
contact@kuntzer.ch
www.kuntzer.ch





HORAIRE




Heures d'ouverture du Caveau
des vins de l'Entre-deux-Lacs

Le vendredi:
de 17h à 19h30

Le samedi
de 11h à 12h30 et  
de 17h à 19h

Ou sur rendez-vous:
Par tél.: 079 669 48 54
Par mail: contact@caveaudesvins.ch

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